GOURMET - Rezepte
Strudel di mele
Ingredienti:- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- la buccia grattuggiata di un limone
- 1 bicchiere di latte
- 2 noci di burro
- farina quanto basta per rendere un impasto morbido ed elastico
Per il ripieno:
- mele renette
- 3 cucchiai di zucchero
- cannella in polvere
- 1 spruzzata di grappa trentina
- il succo di un limone
- 1 pugno di pane grattuggiato
Misciare con cura la farina rendendo l’impasto morbido ed elastico.
Sbucciare le mele e tagliarle a fette cospargerle reloj imitacion di zucchero cannella il succo di limone il brandy e il pane grattuggiato.
Tirare la sfoglia sottile con il mattarello stendere il ripieno arrotolare e cuocere in forno per 60 minuti a180°.
